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諏訪市の特産もり立てて

2025年2月16日

　諏訪市特産のカリン（マルメロ）のシロップ漬け瓶詰めがずらり。ここは食品工場ではなく小学校。毎年６年生が校舎前の樹木を世話して加工する。児童たちは試食し、甘い香りのシロップを「ゼリーにしたら美味しいかも」。内心〝固めるのは寒天使って〟と思い、創意工夫して地場食材をもり立ててと願った。（伸）